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你最喜欢的鹰嘴豆泥牌子里有除草机吗?(Sabra, Whole Foods, Harris Teeter)

把生蔬菜蘸到鹰嘴豆泥里是我最喜欢的健康零食之一。它含有蛋白质和纤维,可以让你远离垃圾食品,而且可以代替加工过的零食来提神。

但最近传出的消息震惊了我热爱鹰嘴豆的世界。

环境工作组(Environmental Working Group, EWG)测试了一些流行的鹰嘴豆泥品牌(如Sabra、Whole Foods和Harris Teeter),发现其中90%都含有化学草甘膦。(1)

如果你不知道草甘膦是什么,这是杂草除草剂的活性成分。而且,这种化学物质与癌症和许多健康问题密切相关。(2)

你的鹰嘴豆泥里有癌症的抗农达吗?请继续阅读以了解细节。

EWG聘请了一个独立认可的实验室来检测他们从大型连锁杂货店购买的鹰嘴豆泥样本,这些连锁店包括Aldi、Costco、Giant、Harris Teeter、Safeway、ShopRite、Target、Trader Joe 's、沃尔玛和Whole Foods。

他们的发现令人不安。几乎所有的鹰嘴豆泥都被草甘膦污染了。

而且,超过三分之一的传统鹰嘴豆泥的草甘膦含量超过了EWG的每日食用上限(160 ppb -十亿分之一),这是基于4汤匙的食用量。(1)

含有草甘膦最多的鹰嘴豆泥品牌:

令人惊讶的是,含有最多草甘膦的品牌是Whole Foods Original鹰嘴豆泥(非有机)——这几乎是EWG所称安全剂量的15倍!其他草甘膦含量高的品牌包括Sabra、Harris Teeter、Haig’s和Cava:

EWG认为一切都结束了160磅的草甘膦是不安全的:

  • Whole Foods Original鹰嘴豆泥(非有机):442 PPB至2379 PPB
  • 传统手工鹰嘴豆泥:1,290 PPB至1,618 PPB
  • 拉经典鹰嘴豆泥:110磅到743磅
  • Sabra烤松仁鹰嘴豆泥:349磅的
  • 萨布拉超级辣鹰嘴豆泥:344磅的
  • 黑格美食辣鹰嘴豆泥:333磅的
  • 静脉传统鹰嘴豆泥:224磅的

有机鹰嘴豆泥被农达污染了吗?

农达是不允许在有机作物上使用的,所以你可能会认为这意味着所有的有机食品都不含草甘膦。遗憾的是,事实并非如此。农达已经毒害了我们的环境到如此极端的程度,有机作物被雨水污染,从附近的作物漂移,甚至在储存期间。

幸运的是,EWG没有在大多数有机鹰嘴豆泥中发现大量的草甘膦,只有一个样本的草甘膦含量超过了他们认为的安全水平(超过160 ppb)。他们测试了三种不同的样品全食有机鹰嘴豆泥在两个样品和419磅的在第三个样本中。总的来说,这仍然比测试的大多数传统鹰嘴豆泥中发现的含量要少。

这有点冒险,但总的来说,有机鹰嘴豆泥中草甘膦的含量是最低的——到目前为止。

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然而,我不买商店买的鹰嘴豆泥。

我不建议买那些牌子的,因为他们使用一些不健康的油。鹰嘴豆泥应该只用特级初榨橄榄油,这也是我自己做鹰嘴豆泥的一个重要原因。

我会发布一些我最喜欢的鹰嘴豆泥配方的这篇文章,但是首先,你应该意识到鹰嘴豆泥的主要成分-鹰嘴豆是这一切的罪魁祸首草甘膦在鹰嘴豆泥,所以是值得小心你的原料来源。

我们的鹰嘴豆(和其他豆子)里有草甘膦。

EWG还测试了各种豆子(干豆和罐头豆),发现一些品牌的草甘膦含量达到了惊人的水平……

一个样本哈里斯·迪特有机干鹰嘴豆装载了草甘膦,并进行了两次测试以确定,平均17718磅的。这是美国环境保护署允许的农药含量的三倍多,也超过了有机食品中允许使用的农药的法定上限。环境工作组将这一情况报告给了美国农业部的国家有机项目进行调查。当然,哈里斯·迪特有机鹰嘴豆的其他样品也被检测过,含量很低,所以这取决于批次。

  • 哈里斯·迪特有机干鹰嘴豆(一个样品,测试两次):13982年&21454磅的
  • 哈里斯·迪特有机干鹰嘴豆(2额外的样品):13&18磅
  • 传统干鹰嘴豆:3363年从5293磅的

EWG发现68%的其他被检测的豆类中含有草甘膦。

布什、哈里斯·迪特和伊比利亚品牌是其中最糟糕的一些:

以下就是为什么你不希望你的食物中有草甘膦:

  • 独立研究表明草甘膦与癌症有关,国际癌症研究机构(International Agency For research on cancer)认为草甘膦可能是一种人类致癌物。(3.)
  • 农达的制造商正在解决数十亿美元的癌症案件。(4)
  • 草甘膦是一种内分泌干扰物)它会扰乱荷尔蒙,导致生殖问题、青春期提前、肥胖、糖尿病和一些癌症。(5)说到内分泌干扰物,很小的风险是有害的。(6)
  • 这也是一种广谱抗生素杀死你肠道里的有益细菌。(7)可怜的肠道健康与炎症和一系列疾病有关。(8)

尽管有风险,但农达是世界上使用最广泛的除草剂。

它继续被用于粮食作物、公园、操场和各地的房主。传统(非有机农民)使用农达来控制杂草,也作为干燥剂对豆类,燕麦,小麦和其他作物。它不能被简单地洗掉,因为它会被带到植物本身。这就是为什么我们这么多的食品被污染了!(2)

当我发现在1997年EPA增加鹰嘴豆中允许的草甘膦含量从200ppb到5000 ppb(超过EWG所称安全标准的30倍)。(9这本来是暂时的,但它被延长了,并且已经生效了23年!(1)的。

自己做鹰嘴豆泥。很简单!

我不买现成的鹰嘴豆泥有很多原因。大多数品牌都是用不健康的油(转基因大豆或菜籽油)和危险的防腐剂如山梨酸钾或苯甲酸钠制成的。(10)现在我们知道很多品牌都含有Roundup !用有机原料和特级初榨橄榄油在家做鹰嘴豆泥更安全,也更美味。

试试下面这些鹰嘴豆泥食谱:

注意:有机鹰嘴豆罐头采用EWG检测,未检出草甘膦。我个人喜欢用伊甸食品有机鹰嘴豆做我的鹰嘴豆泥。EWG没有检测这个品牌,但我们联系了他们,问他们是否检测草甘膦:

“Eden通常不测试我们的产品是否含有草甘膦,然而,正如之前所述,我们与人们一起识别长期有机管理的农田。健康的土壤能生产出更好的食物,我们也很了解我们的种植者。他们使用使用Eden标准的第三方认证机构,需要审计跟踪,并提供高度的透明度。我们对自己生产的产品有信心,也信任种植这些产品的农民。——伊甸食品公司的电子邮件,2021年1月

行动号召:与你认识的每个人分享这篇文章。

你的朋友和家人会买含有草甘膦的鹰嘴豆泥吗?这些人需要知道这些信息。

记住,避免草甘膦的最好方法是选择经过认证的有机品牌(和你自己在家制作的有机成分!)尽管一些有机品牌被污染了,但与非有机品牌相比,大多数有机食品中的含量都是最低的。这是保护我们自己的最好办法。

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12个回应你最喜欢的鹰嘴豆泥牌子里有除草机吗?(Sabra, Whole Foods, Harris Teeter)

  1. 非常感谢您的帮助!
    我很难过,伊甸园食品公司在他们的回复中如此不具体。
    考虑到这种毒药的流行程度,他们应该进行测试。
    祝你工作顺利。

  2. 这是可怕的!我只买有机食品.....我还以为我不用担心围捕呢!我们怎样才能从我们的食物中去除草甘膦和人工色素呢?我有一个两岁的孩子,我希望她安全健康,永远不要接触危险的食物。

  3. 我发现我唯一可以信任的鹰嘴豆泥品牌是有机的HOPE鹰嘴豆泥,因为它的油很好。这个检测过草甘膦吗?

  4. 大的agra,大的食品和大的制药公司毒害一切。他们都是全球新世界秩序的一部分,其目标是限制人口并将其保持在5亿。自己研究一下。这些人一直统治着我们的世界。

  5. 同意了。草甘膦正在中毒并渗入一切!它会在土壤中降解数十年,毒害植物和野生动物,对人类来说是一种缓慢的毒药。我们的食品系统变得如此支离破碎,真是可耻。我们能做的最好的事情就是教育自己和他人;要求公司提高透明度,购买有机-非转基因验证食品。更好的是,从当地可信的渠道购买或自己种植。
    关于鹰嘴豆泥:自己做很容易,可以冷冻起来备用。

  6. 那么鹰嘴豆呢?是鹰嘴豆含有草甘膦吗?如果是这样的话,那么自己做鹰嘴豆泥也不安全。

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